일본 제일의 수확량을 자랑하는 신지코 호수의 재첩은 마쓰에 시민들의 밥상에도 자주 올라오는 메뉴입니다. 일반적으로 맑은 장국 보다는 된장국으로 많이 해 먹는데 마쓰에의 재첩국은 재첩 양이 국물 양 보다 많아 보일 정도로 재첩을 가득 넣는 것이 특징이랍니다. 재첩은 난획을 막기 위해 매주 월, 화, 목, 금 오전에만 잡을 수 있으며 신지코 호수 부근에서 재첩잡이 배를 볼 수 있습니다. 마쓰에에서 숙박을 하는 경우 대부분의 숙박시설에서 아침 메뉴에 재첩국이 나오니 꼭 드셔보세요^^
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